Recenzent
Habu
Datum
2026-08-31
Absinthe
Héritage Blanche
Verze
Blanche
Typ
destilát
Šarže
Première cuvée 2026
Barva
10 /10
Komentář
Perfektně křišťálový blanche. 10/10
Louche
9 /10
Komentář
Louche začíná sice neurčitě odnikud, ale následný průběh je již na jedničku. Stabilní olejová vrstva, pěkná hutnost. Kdyby onen začátek proběhl ode dna, byl by to plný počet. Takto "jen" 9/10.
Aroma
14 /20
Komentář
Aroma v nezakaleném absintu má na pozadí mírně nepříjemný alkoholový odér, který se ale naštěstí kompletně vytratí po kompletním zavodnění. Vedle toho jsou anýzové tóny jasně dominantní, nicméně s poměrně výrazným pelyňkovým profilem, za což body nahoru! Celkově má aroma zároveň zajímavě mátový nádech, který se dokonce blíží trochu ginovým vůním. Zmiňovaný alkoholový odér se v připraveném drinku přeci jen kdesi v záloze ukáže a to tentokrát v barvě dokapu, za což body dolů. Intenzita je sice slabší, ale v této kombinaci to nevadí, jelikož tento absint je sice voňavý, má ale své mouchy a není třeba tuto atributu nějak extra vypichovat.
Hutnost
10 /10
Komentář
Ovšem, plný počet.
Chuť
11 /20
Komentář
Začátek rozpačitý... neboť vůbec první zásah je právě z té ne moc příjemné strany, viz odér v aromatu. Naštěstí jen krátce, po čemž otěže převezme dominantní anýz. A tady jakoby představení skončilo. Marně hledám pelyněk, který byl částečně patrný v aromatu. Závěr taktéž anýzový a aby toho nebylo málo, tak na samém konci je to samé, co na začátku - ten podezřelý odér a to ještě v kombinaci s tou zvláštní "ginovostí". Druhý doušek začíná o něco lépe... resp. "odér" se přesouvá dál. Po čase opět ten syndrom "v palírně to chutnalo jinak!" Jak je tohle možné? Pamatuji si, že tento absint byl můj první během jarního festivalu. Nyní se ale přistihuji při situaci, kdy tento absint považuji na hraně pitelnosti. Naštěstí se váhy překlápí na tu pozitivnější stranu, ale extra jasná výhra to rozhodně není.
Celkový dojem
6 /10
Komentář
Ve zkratce, verte verze nového francouzského absintu z Pontarlier je o ligu lepší. Blanche je jen tak do foroty, případně do sbírky. Utnout destilaci dřív a výsledek by byl rozhodně někde jinde. Tak snad budou příští šarže lepší.
Celkové skóre na základě hodnocení: 67.4 %