Recenzent
Habu
Datum
2025-01-17
Absinthe
Shinshu Absinthe
Verze
Verte
Typ
destilát
Šarže
0
Barva
9 /10
Komentář
Barva je zeleno zlatá, přestože nejde o nic zvláštního, tak přesto je tato barva v absintu mírně podivná, jakoby barva sytého bílého vína.
Louche
3 /10
Komentář
Louche je jedním slovem mizérie. Mírný zákal se dostavuje až někdy v polovině přidávání vody, byť, pravda, i přes tu mělkost je patrná olejová vrstva na hladině. Finální zákal je jen takový průhledný zelenkavý slabý opar.
Aroma
10 /20
Komentář
Aroma je ale na druhou stranu velice zajímavé! Základem bude nějaká vysoce kvalitní vínovice, která nezakalenému absintu zcela dominuje. Zároveň je silně intenzivní, což se s přidáním vody trochu sníží, ale i tak jde o velice voňavou záležitost. Bohužel intenzita bylin je na druhou stranu opět slabší. Cokoliv bylinného je jen sotva detekovatelné. Jde v podstatě o vinný destilát, o který se absintové bylinky jen něžně otřely. V závěru vlastně těžké hodnocení vůně, jelikož ano, voní to, ale do absintových aromat to má bohužel daleko.
Hutnost
8 /10
Komentář
Hutnost překvapivě vysoká, ale rozhodně ne smetanová.
Chuť
13 /20
Komentář
No, další překvapení. Ještě jsem nezažil absint, který by ve vůni neměl takřka nic bylinkového, ale v chuti nastává neskutečná bylinná bouře. Ani nevím, kde začít, kolik toho na mé chuťové pohárky vyletělo. Marcipán, trpkost, vínovice, trochu máty, meduňky... škoda, že po pelyňku není ani vidu ani slechu. Celá ta intenzivní vlna je ale rázem rychle pryč, což nevadí, jelikož do dalšího doušku se ale vůbec nemusím nutit. Byť s každým dalším douškem je vínovice výraznější a výraznější. Jakoby se bylinky vyčerpaly v prvních několika locích. Zvláštní. Až takové paradoxní - výbušné, ale zároveň jakoby stydlivé.
Celkový dojem
6 /10
Komentář
Jeden z těch absintů, který se ani zdaleka nepodobá žádnému jinému absintu, který jsem kdy měl. Aby ne, jde o japonský výrobek, jehož základem je víno z vinařství Mashino (Shinshu Unmano Wine Co., Ltd) v Naganu. Jako zajímavost skvělé, ale jako absint bych celou láhev kupovat nemusel.
Celkové skóre na základě hodnocení: 58.5 %