Recenzent
        Repry

Datum
        2009-12-16

Absinthe
       Absinthe 68% Alain Rey

Verze
        Blanche

Typ
        destilát

Šarže
        2009

Barva
        10 /10
Komentář
        Naprosto čirá bez kazu.

Louche
        10 /10
Komentář
        Opět krásný louche jak má být.
Poznámka k barvě
        Moc pěkná mléčná. Trochu mi připomínala efekt, který probíhá při rozpouštění suchého ledu.

Aroma
        15 /20
Komentář
        Velmi příjemná vyvážená vůně.

Hutnost
        7 /10
Komentář
        Hutný absinthe, který jazyk celkem pohladí.

Chuť
        13 /20
Komentář
        Trochu mi v drinku něco chybělo, ale celkově vzato je chuť slušná.

Celkový dojem
        6 /10
Komentář
        Velmi povedený ansinthe. Ale k mé naprosté spokojenosti jsem zde postrádal něco \"navíc\".


Celkové skóre na základě hodnocení: 73.8 %

---

<< x >>

---

Recenzent
        Habu

Datum
        2012-05-18

Absinthe
       Alain Rey Absinthe 68%

Verze
        Blanche

Typ
        destilát

Šarže
        0

Barva
        10 /10
Komentář
        Blanche s křišťálovou průzračností. Dokonalá čistota.

Louche
        10 /10
Komentář
        Nevím jestli to je způsobeno delším časovým úsekem, kdy jsem měl naposledy možnost blanche louchovat, ale přijde mi to jako koncert. První kapky způsobí zřetelné olejové kontury, přičemž se nám to po chvilce odspodu mléčně zakaluje. V této chvíli se kapky obalují mléčnou mlhovinou již při dopadu. Je zajímavé, že zakalující rej pokračuje i ve druhé půli kalení, přestože je absint už takřka kompletně pod bílou pokrývkou. Hutnost zákalu - dokonalá mlha.
Poznámka k barvě
        Nízkotučné mléko.

Aroma
        17 /20
Komentář
        První přičichnutí mi vzalo dech. Vůně pelyňku z Val de Travers ve své plné síle! A že mi to chybělo! Vůně ve sklence skýtá kompletní paletu základních absintových bylin, byť během zákalu se intenzita nijak zvláště nestupňuje a to je škoda.

Hutnost
        9 /10
Komentář
        Krémovost tam bezpochyby je, ale to totální kousavosti tomu ještě něco chybí.

Chuť
        15 /20
Komentář
        Na konec malé zklamání. Výrazná vůně se do chutě neprobojovala do takové míry, abych mohl dát vyšší skóre. Všechny bylinky jsou jakoby zastrčené vzadu, kromě anýzu, zaujímá takřka výhradní místo. Přestože je absint starý kolem jednoho roku, je alkohol stále ještě dosti palčivý. Alain Rey sice hořký není, ale jemná trpkost se na hořkých pohárcích chtě nechtě usadí.

Celkový dojem
        7 /10
Komentář
        Škoda té chuti. Nakonec jsem docela rád, že jsem dnes z archívu vytáhl právě Alaina Reye, jelikož ročník 2011 je rozhodně horší, než třeba ročník 2009, kdy jsme byli v Boveresse poprvé a Alain Rey nám učaroval.


Celkové skóre na základě hodnocení: 82.6 %

---

<< x >>

---