Absinthe Mafia - spolek milovníků pravého absintu http://www.absinthemafia.com/ |
|
Septante 7 http://www.absinthemafia.com/viewtopic.php?f=19&t=920 |
Stránka 1 z 1 |
Autor: | Recenze [ čtv 27. pro 2018 21:11:21 ] |
Předmět příspěvku: | Septante 7 |
Recenzent Habu Datum 27.12.2018 Absinthe Habu Verze Blanche Typ Destilát Šarže 101 Barva 10 /10 Komentář Křišťálově průzračné. Louche 10 /10 Komentář Louche efekt je učiněný koncert! Přestože jde o blanche ze švýcarského údolí Val-de-Travers, tak Septante 7 se nezakalí s prvními kapkami. Naopak. Zajímavostí je, že první kapky se při dopadu do rezervoáru sice modro šedivě zabarví, ale pak se opět neutralizují do průzračných olejových kontur. "Sedmdesátsedmička" navíc nabídne unikátní efekt plně zakaleného rezervoáru (5cl), nad kterým se vlní velmi silná olejová vrstva, která se tabulkově vytratí krátce před poměrem voda:absint 3:1. A hunost? Mléko samo! Poznámka k barvě Mléko. Aroma 16 /20 Komentář Aroma z láhve je opět tabulkový příklad toho, jak správně použít badyán, chcete-li ho do receptu přidat. Bovet navíc nešetřil dobrým pelyňkem, z čehož vychází dokonalá harmonie dvou dominantních vůní - badyán & pelyněk pravý - ani jedna vůně není dominantní, navzájem se doplňují a tak to má být. Během přidávání vody se intenzita aromatu o něco zvětší, aby se na konci rituálu zastavila na jemném šimrání nozder. Septante 7 navíc nabízí unikátní aromatické spektrum těch dvou zmíněných bylinek - badyán si užijete s dlouhým nadechnutím, pelyněk pravý jen opatrným popotažením a "převalováním" na začátku nosu. Nicméně musím poznamenat, že postupem času badyán přeci jen přebírá otěže - což je škoda, mělo to moc moc slibný náběh. Hutnost 10 /10 Komentář No jako mléko. Chuť 15 /20 Komentář Septante 7 je nejsilnějším blanche absintem z Val-de-Travers a je to znát. V krku a žaludku pálí hezky. První doušek rozehraje v ústech zmiňované duo badyán & pelyněk, z čehož zůstane v ocasu bohužel opět badyán. Píšu sice "bohužel", ale ono to ve své podstatě špatně není, badyán je sám o sobě příjemné koření, takový vytuněnější anýz, ale paliči v údolí Val-de-Travers mají tendeci to s ním přehánět, protože badyán je přirozeně sladký a vlastně i chutný, jen my, absintoví nadšenci, ho už máme plné zuby. Bovet si naštěstí v případě Septante 7 dával s badyánem pozor a zas tak extra dominantní není, byť hraje samozřejmě v první řadě. Celkový dojem 8 /10 Komentář Jeden z nejlepších absintů z Val-de-Travers. Když k tomu připočteme voltáž (symbolických 77%), vyjde nám jasný kandidát na pořízení suvenýru při návštěvě tohoto malebného údolí. Zbývá jen doufat, že pozůstalí po nedávno zesnulém Bovetovi budou pokračovat ve kvalitní výrobě. Celkové skóre na základě hodnocení: 87,1 % |
Autor: | Wagi [ úte 11. srp 2020 8:35:27 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Septante 7 |
Jeden z nejlepsich blanche co jsem pil....... Jsem stale v soku |
Stránka 1 z 1 | Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |