Absinthe Mafia - spolek milovníků pravého absintu http://www.absinthemafia.com/ |
|
Dubied - Žufánek 1798 http://www.absinthemafia.com/viewtopic.php?f=19&t=900 |
Stránka 1 z 1 |
Autor: | Recenze [ pát 12. říj 2018 23:03:14 ] |
Předmět příspěvku: | Dubied - Žufánek 1798 |
Recenzent Habu Datum 2018-10-12 Absinthe Dubied - Žufánek 1798 Verze Verte Typ destilát Šarže 0 Barva 10 /10 Komentář Hnědá, zlatá a tmavě olivově zelená s nádechem barvy prebanu, neboli mrtvého listu - to všechno v jedné sklence. Bez debat nejtmavší absint z boršické palírny, ale zároveň nejrozmanitější, zvláště zkoumáme-li barvu proti světlu. Louche 10 /10 Komentář Učiněné louche porno! Dubiedožufánek se začíná kalit poměrně brzo. Ne hned s prvními kapkami, ale rozhodně dříve než je sklenka z 1/4 naplněna vodou. Ale to, co se pak ve sklence začne dít, to je učiněný koncert. Ve chvíli, kdy je rezervoár s absintem již pohlcen v mlhavém louche efektu, přesouvá se hnědá, až koňaková barva, na vrch, kde se hodně dlouho drží, než se přetransformuje do klasické olejové vrstvy, která se drží tam drží velice dlouho. Toto "odhnědnění" jsem u žádného jiného absintu ještě neviděl. A co je ještě zajímavější, kdybych viděl pouze finální zákal, nevěřil bych, že to patří tomu nezakalenému absintu ze začátku. Barva je tmavě opalinově zelená, mnohem světlejší než bych čekal. Poznámka k barvě Tmavá opalinová mlha. Aroma 18 /20 Komentář Nad Dubiedožufánkem jsem vydržel kroužit nosit déle, než bývá zvykem. Tohle setsakra voní už nezakalené. Nenápadný náznak alkoholového závanu, který je ale bez milosti zadupán bylinkami. Tento alkoholový závan se nenápadně vrátí ještě v té první části, kde se odděluje hnědá barevná složka, nicméně i tady rychle mizí. Ve finále se rozvíjí aromatický pelyněk, který se tu a tam schová za ostatní bylinky. Do aromatické bomby ještě nějaký stupínek chybí, ale i tak jde o voňavou slast. Hutnost 10 /10 Komentář Jasná deset! Krémovost jedna báseň. Chuť 18 /20 Komentář A sakra! Sice jsem udělal chybu, že jsem si první doušek dal moc velký, ale i tak... to první je sladkost, pak lechtivá trpkost po stranách jazyka, po čemž se v ústech rozplyne naprosto prvotřídní chuť kvalitního pelyňku pravého. Tohle jsem ještě nezažil, aby byla chuť pelyňku silnější, než jeho aroma! Tato chuť se citelně transformuje v dlouhotrvající anýzový ocas. A druhý doušek zase atakuje! Tentokrát ústa dostávají orgasmickou ránu ránu ze zelené složky, tipnul bych si z barvící části, trpkost šimrá tak laškovně, že z toho dostávám husí kůži... kladu si sklenku k ústům po třetí, ale ne, musím vychutnat ten velice příjemný ocas dostavující se i tentokrát. Při třetím loku se jazykové chuťové buňky pelyňkem nabažily natolik, že ten se přihlásil o slovo fenykl. Zároveň se dostavuje efekt pohledu do dáli. Ocas nyní fenyklový. Na každý další doušek se těším jak malý kluk. Ta chuť je vskutku delikátní a úplně si nejsem jist, jestli bych to jemné trpké štípání na jazyku postrádal - ono se to s časem totiž s největší pravděpodobností vyhladí, takže s časem bude tento absint ještě jemnější. Někdy v polovině sklenky se ale tato trpkost drží déle, než je zdrávo, proto alespoň 2 body dolů z plného počtu bodů. Celkový dojem 9 /10 Komentář Replika vůbec prvního komerčně prodávaného absintu se velice vydařila. Nejeden absintový znalec se vyjádřil, že svým profilem se skutečně podobá původnímu Dubiedu, který měla hrstka vyvolených možnost ochutnat. Toto mohu stoprocentně potvrdit zvláště díky tomu velice příjemnému a dlouhotrvajícímu ocasu. Ta chuť se vám z úst jen tak nevytratí. Nechť se radují všichni, kdož si koupili dostatečnou zásobu k pití a zároveň dokážou ocenit dobrý absint, navíc v tomto případě v jeho původní esenci. Celkové skóre na základě hodnocení: 91.8 % Recenzent Habu Datum 2022-06-07 Absinthe Žufánek Dubied 1792 - 2022 Verze Verte Typ destilát Šarže L0722020 P010622 Barva 9 /10 Komentář Hutná, tmavá, olivově zlatavá zelená. Hutnost možná trochu zkresluje čistotu, takže pro sichr 9/10. Louche 10 /10 Komentář Koncert. Tvorba louche od toho nejspodnějšího bodu rezervoáru, tabulkový průběh, víc než dostatečná hutnost. Poznámka k barvě Hutná khaki mlha. Aroma 17 /20 Komentář Již třetí šarže Dubieda a aroma je skoro na chlup stejné! Je vidět, že výrobní protokol je skutečně zachován. Nezakalený Dubied je hutnost sama - zkapalněné bylinky. Po naředění vodou se dostavuje svěžest, zemitost, přičemž hutnost je beze změny zachována. Škoda, že se v té hutnosti pelyněk docela ztrácí. Hutnost 10 /10 Komentář Tekutý jogurt. Chuť 17 /20 Komentář ...hm, začátek je neurčitě svěží, po čemž nastupuje překvapivě kousavá trpkost, která se postupně transformuje do jemného bylinkového dojezdu, který trvá... a trvá. Longdrink. Snažím se rozpoznat jednotlivé bylinky, ale tento komplexní absint je zabalen do sebe jak modelína ze všech barev. Nevydržel jsem minuty a srkám druhý doušek... ve kterém jsou patrnější barvící byliny, fenykl, špetka anýzu a cosi zemitého, co se v dojezdu přetavuje do nepatrné sladkosti. A už po druhém doušku se dostavují "secondaries". Zvýšená smyslová aktivita, zklidnění mysli. Třetí doušek... kousavost ustupuje, převažuje jemnost... tedy alespoň z počátku. Opět dlouhý, zemitý dojezd, který zvláště hraničí s hořkostí. Hutně zkapalněný bylinný slepenec. Opět škoda, že i pelyněk se v tom slepenci ztrácí. Na druhou stranu, s každým dalším srknutím mám dojem, že se pelyněk dostává na povrch. Každopádně jde o extrémně komplexní absint, který bude vyhovovat zvláště konzervativním absintistům. Celkový dojem 9 /10 Komentář Standard Dubieda je beze zbytku zachován. Velmi komplexní long drink. Absintoví konzervativci budou metat kozelce. Navíc tipuji, že půjde o ten typ absintu, který bude excelentně stárnout. Celkové skóre na základě hodnocení: 87.1 % |
Autor: | Wagi [ sob 13. říj 2018 22:09:38 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Dubied - Žufánek 1798 |
Dostal jsem se konecne k tomu to ochutnat... Vune je absolutne zdrcujici, kdybys Martine delal nekdy parfemy tohle bych bral hned. Konzistence neco mezi burcakem a zele... Z pekneho mahagonu prechazi na burcak v kombinaci s konakem, meni vuni ovsem alkohol v ni hledam marne.... Celkove je znat, ze tady se jedna o excelentni produkt vymazleny do posledniho detailu. Chutove velmi vyvazene. Nejdrive vas nakopne pelynek, ktery projde usty z velmi zvlastnim jakoby horkym ocaskem, je to velmi prijemny a intenzivni zazitek. Clovek ma takovy zvlastni pocit, ze mu jeste neco muselo zustalo na jazyku a pritom je to velmi prijemny a nenasilny pocit... Netusim jak moc se Martin priblizil originalu, ale pokud to vezmu ciste na prvni dobrou Dubied obstoji a snese tu nejtezsi kritiku..... Barva, vune-louche, chut, v podstate jedine dilema Vas muze potkat na konci...... Vse je temer v superlativech, ovsem musim si teprve prebrat jestly pro me Dubied je neco bez ceho nemuzu zit, nebo neco co je temer dokonale, ale ve finale me to obeslo tim, ze sem se nezamiloval na prvni dobrou....... P.s. v pulce lahve si stale nejsem jisty, holt budu muset jeste ochutnavat |
Autor: | Slovi [ ned 14. říj 2018 0:50:04 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Dubied - Žufánek 1798 |
Ja sdilim podobny pocity, ktery tu zaznely, a ktery jsem castecne ventiloval v prislusnym vlakne... a sedim tu u nakapany sklenky a dumam nad nesmrtelnosti chrousta... Ale pred chvili sem to prolozil posledni Zabou... a stejne jako ve Velky Spatny u Borsic v porovnani als Borshitem... ja sem zjevne na ty plnokrevny stredomorsky krasky, kdyt jsou starobyly zamceny. Zacinam se soustredit na coming out trojky! |
Autor: | kamamura [ sob 29. pro 2018 7:57:47 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Dubied - Žufánek 1798 |
Už je k dostání za necelých devět tisíc: https://ostatni.bazos.cz/inzerat/986292 ... k-1798.php To je panečku nárůst hodnoty, ani s investiční whisky se takto nezadaří za dva měsíce. Congrats! |
Autor: | Tornado [ sob 29. pro 2018 15:03:54 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Dubied - Žufánek 1798 |
kamamura píše: Už je k dostání za necelých devět tisíc: https://ostatni.bazos.cz/inzerat/986292 ... k-1798.php To je panečku nárůst hodnoty, ani s investiční whisky se takto nezadaří za dva měsíce. Congrats! Tydlencty inzeráty, to mě vždycinky pobaví Tak jedna věc je, když to někdo za nějakou cenu nabízí a druhá, když to někdo skutečně koupí... |
Autor: | Milan [ ned 30. pro 2018 13:09:25 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Dubied - Žufánek 1798 |
Autor: | Slovi [ ned 30. pro 2018 14:18:07 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Dubied - Žufánek 1798 |
Milan píše: Pár lidí kolem mě nakoupilo deset a více kusů, někteří i několik kartonů (!!!), dodnes neotevřeli jedinou láhev, ale neprodají vám ani jednu, neboť vycházejí z toho, že se na Bazos.cz, Aukro.cz a dalších pohybuje láhev od cca 9.000 do 25.000,-Kč. A já už vypil dvě, mohl jsem být bohat... |
Autor: | Milan [ ned 30. pro 2018 14:49:20 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Dubied - Žufánek 1798 |
Autor: | PSY3 [ ned 30. pro 2018 15:06:22 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Dubied - Žufánek 1798 |
Ten stejný člověk co to nabízí, si koupil L'Ancienne 2014, jenže bylo to asi dost peněz (11000) a tak se zbavuje Dubied (který koupil od kámoše za 6000) za 8800 aby se trochu zahojil. Mě hlavně zajímá, s čím novým přijde Martin, protože se neustále zlepšuje úroveň jeho absinthu Odesláno z mého F5321 pomocí Tapatalk |
Autor: | Recenze [ úte 07. čer 2022 20:27:14 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Dubied - Žufánek 1798 |
Aktualizováno. |
Stránka 1 z 1 | Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |