Absinthe Mafia - spolek milovníků pravého absintu http://www.absinthemafia.com/ |
|
Zaca http://www.absinthemafia.com/viewtopic.php?f=19&t=867 |
Stránka 1 z 1 |
Autor: | Recenze [ sob 17. úno 2018 20:54:24 ] |
Předmět příspěvku: | Zaca |
Recenzent Habu Datum 2018-02-17 Absinthe Zaca Verze Blanche Typ destilát Šarže 0 Barva 10 /10 Komentář Blanche z Val-de-Travers je samo o sobě hodnocením. Průzračné jako křišťál. Louche 10 /10 Komentář Radost pohledět. Zaca disponuje zajímavou vlastností, že už první kapka na sebe nabalí mléčný zákal, který se ale posléze rozplyne a takřka vytratí. Stabilní louche se začne tvořit až o něco později. A jak už to blanchů z Val-de-Travers bývá, jde o hutnost samu. Poznámka k barvě Nízkotučné mléko. Aroma 14 /20 Komentář Nešvarem absintů z absintové kolébky je nadužívání badyánu, coby booster klasického anýzu. Naštěstí je vedle badyánu ještě velmi zřetelný anýz i fenykl a v závěsu nepatrný pelyněk, kterým bylo bohužel mírně šetřeno. Zároveň chybí intenzita, ale to je bohužel u klasických jednoduchých blanchů normální. Hutnost 10 /10 Komentář Hutný, jak jen absint hutným může být. Chuť 14 /20 Komentář První darda je bohužel až přespříliš zřetelná hašlerka. Přestože se tomu přirovnání při hodnocení absintů snažím vyhnout, tentokrát to bohužel nejde jinak. Naštěstí je hašlerka Zaca doplněna o jemné fenyklové tóny s nepatrným náznakem nějakého koření, čímž se Zaca od ostatních klasických Val-de-Travers kousků přeci jen liší. Ač nejde o bůhvíjaký zázrak, je Zaca velice osvěžující a přistihuji se, že se pro sklenku natahuji častěji a rychleji, než bych si dle hodnocení myslel. Zmiňované koření navíc nechává v ústech trpkou kousavost. Celkový dojem 6 /10 Komentář Hodnotit absinty z Val-de-Travers je vždy velmi těžké, protože většina místních blanche absintů chutná prakticky stejně. Zaca se tímto alespoň liší zajímavou kořenitovostí, takže kdo má rád anýz doplněný pořádnou dávkou badyánu, může po tomto "strašidle" s klidem sáhnout. Celkové skóre na základě hodnocení: 75.3 % |
Stránka 1 z 1 | Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |