Recenzent
        Habu

Datum
        2018-01-27

Absinthe
       Absinthe Nymph

Verze
        Verte

Typ
        destilát

Šarže
        1

Barva
        9 /10
Komentář
        Tmavě zlatavě nahnědlá. Jde o poměrně (na můj vkus) dosti tmavý odstín, takže subjektivně 9/10.

Louche
        7 /10
Komentář
        Louche nechává pijáka zatraceně dlouho čekat. Spodní rezervoár sklenky se začne nepatrně mlžit až někde v první třetině přidávání vody. Olejová kontura zmizí poměrně brzy. Hutnost zákalu není rozhodně dominantou Nymphy.
Poznámka k barvě
        Okrová mlha.

Aroma
        16 /20
Komentář
        Už otevření láhve naznačilo, jakým směrem se Nympha bude ubírat. Po nasátí vůně bylo jasno. Toto jsou tekuté bylinky! Vedle jasné anděliky, které bylo tehdy v roce 2013 v absintové produkci v Borčicích plno, se nosem prohání svěží a zároveň hutný bylinkový aromatický vánek. Ani stopa po nějakém rušícím alkoholu. Pro alkohol zde není místo. Toto je učiněná hutná bylinková bomba. Škoda že absintové byliny, jako je pelyněk, anýz a fenykl, hrají spíše druhé housle.

Hutnost
        10 /10
Komentář
        10/10. A není divu, když je v tomhle více bylin než tekutiny.

Chuť
        16 /20
Komentář
        První zaplnění dutiny ústní přinese překvapivý, ale velice příjemný mandlový odstín. Pak následuje klasická "žufánkovina" patrná hlavně v St. Antoine. Druhý doušek přinese novinku, která se v produkci Boršic dosud neobjevovala, jakýsi zajímavý bylinný element doprovázený nepatrným ocasem známým např. z La Grenouille. Další doušek přinese tak dlouhý ocas, že zapomene hodnotit chuť, ale dostaví se onen klasický absintový pohled do dálky. S každým dalším douškem se objevuje něco nového a jiného. Někdy v půlce sklenky se vrací mandlovost, která se oproti prvnímu doušku drží a přetváří ve velice příjemný mandlový ocas. Tohle se nemělo jmenovat Nymph, ale Enigma. Ta komplexnost a složitost chutí je neuvěřitelná. Jde o absint, který není možné objektivně recenzovat pouze z jedné sklenky. Ba co víc, Nympha v závěru sklenky voní a chutná naprosto jinak, než jak chutnala na počátku. Další kandidát pro schizofreniky a bylinkové maniaky. Jakoby byla Nympha ve sklence rozdělena do jednotlivých vrstev, takže každým douškem ochutnáte jinou bylinou vrstvu, než v tom doušku předešlém.

Celkový dojem
        7 /10
Komentář
        Další tekuté bylinky, jako např. švédský Grön Opal. Nympha je skutečně extrémně komplexní, složitá chuť a pestrá bylinková paleta není nic pro absintové začátečníky. Pro absintové šílence hledající další metu je ale Nympha jasnou volbou.


Celkové skóre na základě hodnocení: 80.3 %

---

<< x >>

---

Nebudu se po 2 sklenicích pouštět do bůhví jaké recenze, jen bych rád podotkl, že to je moc dobrý pití. Osobně mi na něm vyhovuje jeho hutnost a jistá olejovitost - kterou osobně miluju u Duplais..... Tady je to malinko horší chuťově, jinak slušná konkurence..... Moje žena, ho dokonce zařadila na TOP toho co pila (něco napito má)
Cena je lehce diskutabilní, pokud Nymphu postavíme vedle Jade produkce, ale co......

Btw. Mám z Absočky láhev č.60/154 takže sice nevím jestly nás opouští tak rychle, ale s nákupem bych neotálel..............