Recenzent
        Habu

Datum
        4.8.2011

Absinthe
       Sevil

Verze
        Blanche

Typ
        Destilát

Šarže
        11-605-1105-P9

Barva
        9 /10
Komentář
        Nevím, jestli se mi to zdá, ale naprostá průzračnost to podle mě není. Každopádně k tomu, abych se od 10 rozhodl k 9, něco času uběhlo, takže takřka dokonalé.

Louche
        10 /10
Komentář
        Prvotřídní nástup louche, prvotřídní průběh, prvotřídní hutnost zakalené Sevil.
Poznámka k barvě
        Hustě mléčně jemně šedomodrá.

Aroma
        18 /20
Komentář
        Aroma je výborné! Pelyněk je cítit jak z láhve, tak ze sklenky. Aromatický profil nezapře blanche absinty z údolí Val de Travers, ale při kalení jsem narazil na něco, co jsem u žádného absintu ještě necítil. Parfém. Ale parfém, který není cítit přímo u hladiny. Znáte to, strkáte nos co nejblíže, abyste zachytili i tu nejnepatrnější vůni. Se Sevil je to trochu jiné. Aromatické výpary se při smíchání s jinými okolními "pachy" přetvoří do sladké voňavky, která nozdrám pěkně zamotá hlavu.

Hutnost
        10 /10
Komentář
        Hutnost jedna báseň! Nelze nic vytknout. Takhle by se měl v ústech převalovat každý absint.

Chuť
        16 /20
Komentář
        Sevil je dobrá... ale podle mě ne nejlepší. Pelyňkové aroma se trochu vytratilo do pozadí a do popředí se dostal anýz. Také mi přijde, že šarže je příliš mladá, protože Sevil kouše... mrška jedna malá!

Celkový dojem
        9 /10
Komentář
        Celkově velice dobrý blanche absint, za který jsem rád, že se mi tak nečekaně dostal do rukou (díky Martine, žes to spletl, hehe... )


Celkové skóre na základě hodnocení: 90,0 %

---

<< x >>

---

Díky Sevil jsem se utvrdil v tom, že skutečně více preferuje verte absinty. Sevil je lepší než (letošní) La Clandestine, ale přesto se v mých preferencích nedostane před prvotřídní verte kousky.

_________________
- Moderní absinthe chutná moderně.

Zcela souhlasím!

Nemůžu si pomoc, ale taky preferuji verte. Na blanche absintech z Val Traver ale žeru nabušené pelyňkové aroma.