| Recenze |
 |
Registrován: pon 26. říj 2009 23:40:53
Příspěvky: 293
|
 Recenzent Wajt Datum 9.5.2010 Absinthe La Fee XS FrancaiseVerze Verte Typ Destilát Šarže Barva 4 /10Komentář Jedná se jednoznačně o nejsvětlejší verte, jaký jsem viděl. Dokonce jsem znejistěl, zda nejde o blanche. Hodně světlá, pouze opravdu lehký náznak žluté. Nevím jak přistoupit k hodnocení, ale verte by měl vypadat jinak. Takhle je možné tento absinthe zaměnit za horší blanche. Na druhou stranu barva je evidentně přírodní. Louche 9 /10Komentář Ukázkový průběh louche. Nemám moc co dodat. Dlouhá prodleva, krásné olejové zlomy, peřina vystupující ze dna sklenky, oddělené vrstvy. K maximálnímu hodnocení však chybí nepatrný krůček ve finální hustotě zakalení. Přesto vynikající. Poznámka k barvě Šedavá, klasické mléko to není. Aroma 18 /20Komentář První přivonění mě srazilo do kolen – nářez! Nezakalený absinthe mi snad takhle dobře ještě nevoněl. Ačkoliv je původní vůně velmi jednoduchá a omezuje se na nádherně voňavý pelyněk podpořený jemným doplňkem vinné báze, tohle mi opravdu sedlo. Během kalení se objevuje fenykl ale především anýz, který byl v čistém absinthu téměř nepoznatelný. Finální aromatický profil je krásně jednoduchý, ale neuvěřitelně vyvážený, nasládlá bylinková vůně. Kdyby byla větší intenzita, přestože je nadprůměrná, dal bych plný počet. Hutnost 9 /10 Komentář V ředění 2:1 je to krémovost sama, příjemně těžký pocit v ústech. Chuť 17 /20 Komentář Asi jsem měl už lepší kousky, přesto hodnotím hodně vysoko. Dalo by se říci: tohle je Francie! Při větším ředění v chuti dominuje anýz, doplněný o sladkost fenyklu a příjemnou pelyňkovou trpkost. Pokud je zavodnění menší anýz tolik nevystupuje a osobně mi pak drink přijde v naprosté harmonii. V tomto případě musím konstatovat, že v jednoduchosti je síla. Zároveň bych řekl, že byly použity opravdu kvalitní bylinky, které spolu s vinným základem činí z La Fee XS Francaise vynikající absinthe. Celkový dojem 8 /10 Komentář Pokud by se absinthový nadšenec nechal odradit chemkou La Fee Bohemian či macerátem La Fee Parisian od stejného výrobce, připraví se o vynikající drink. Jde o profilem jednodušší, ale velmi kvalitně zpracovaný absinthe. Jen si nejsem jist jaká je cena. Jelikož výrobce vyrábí i svinstva za menší finanční obnos, počítám, že kvalitu si nechá dobře zaplatit. Vyhozené peníze to však rozhodně nejsou. Celkové skóre na základě hodnocení: 81,4 %
<< x >>
|
|
