Absinthe Mafia - spolek milovníků pravého absintu http://www.absinthemafia.com/ |
|
Alain Rey Absinthe 68% http://www.absinthemafia.com/viewtopic.php?f=19&t=219 |
Stránka 1 z 1 |
Autor: | Recenze [ čtv 17. pro 2009 10:39:38 ] |
Předmět příspěvku: | Alain Rey Absinthe 68% |
Recenzent Repry Datum 2009-12-16 Absinthe Absinthe 68% Alain Rey Verze Blanche Typ destilát Šarže 2009 Barva 10 /10 Komentář Naprosto čirá bez kazu. Louche 10 /10 Komentář Opět krásný louche jak má být. Poznámka k barvě Moc pěkná mléčná. Trochu mi připomínala efekt, který probíhá při rozpouštění suchého ledu. Aroma 15 /20 Komentář Velmi příjemná vyvážená vůně. Hutnost 7 /10 Komentář Hutný absinthe, který jazyk celkem pohladí. Chuť 13 /20 Komentář Trochu mi v drinku něco chybělo, ale celkově vzato je chuť slušná. Celkový dojem 6 /10 Komentář Velmi povedený ansinthe. Ale k mé naprosté spokojenosti jsem zde postrádal něco \"navíc\". Celkové skóre na základě hodnocení: 73.8 % Recenzent Habu Datum 2012-05-18 Absinthe Alain Rey Absinthe 68% Verze Blanche Typ destilát Šarže 0 Barva 10 /10 Komentář Blanche s křišťálovou průzračností. Dokonalá čistota. Louche 10 /10 Komentář Nevím jestli to je způsobeno delším časovým úsekem, kdy jsem měl naposledy možnost blanche louchovat, ale přijde mi to jako koncert. První kapky způsobí zřetelné olejové kontury, přičemž se nám to po chvilce odspodu mléčně zakaluje. V této chvíli se kapky obalují mléčnou mlhovinou již při dopadu. Je zajímavé, že zakalující rej pokračuje i ve druhé půli kalení, přestože je absint už takřka kompletně pod bílou pokrývkou. Hutnost zákalu - dokonalá mlha. Poznámka k barvě Nízkotučné mléko. Aroma 17 /20 Komentář První přičichnutí mi vzalo dech. Vůně pelyňku z Val de Travers ve své plné síle! A že mi to chybělo! Vůně ve sklence skýtá kompletní paletu základních absintových bylin, byť během zákalu se intenzita nijak zvláště nestupňuje a to je škoda. Hutnost 9 /10 Komentář Krémovost tam bezpochyby je, ale to totální kousavosti tomu ještě něco chybí. Chuť 15 /20 Komentář Na konec malé zklamání. Výrazná vůně se do chutě neprobojovala do takové míry, abych mohl dát vyšší skóre. Všechny bylinky jsou jakoby zastrčené vzadu, kromě anýzu, zaujímá takřka výhradní místo. Přestože je absint starý kolem jednoho roku, je alkohol stále ještě dosti palčivý. Alain Rey sice hořký není, ale jemná trpkost se na hořkých pohárcích chtě nechtě usadí. Celkový dojem 7 /10 Komentář Škoda té chuti. Nakonec jsem docela rád, že jsem dnes z archívu vytáhl právě Alaina Reye, jelikož ročník 2011 je rozhodně horší, než třeba ročník 2009, kdy jsme byli v Boveresse poprvé a Alain Rey nám učaroval. Celkové skóre na základě hodnocení: 82.6 % |
Autor: | Recenze [ pát 18. kvě 2012 21:28:31 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Alain Rey Absinthe 68% |
Aktualizováno |
Stránka 1 z 1 | Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |