Recenzent
Habu
Datum
2009-12-05
Absinthe
Walton Waters
Verze
Verte
Typ
destilát
Šarže
21.09.2009
Barva
10 /10
Komentář
Zelená. Zelená s mírně olivovým nádechem. Barva dostatečně sytá, přírodní, čistá. Dokonalost.
Louche
10 /10
Komentář
Ukázkový louche, který si dává na čas, ale průběh i výsledek stojí za to. Mléčný zákal jakoby vystupoval přímo ze dna sklenky.
Poznámka k barvě
Opalinově zelená.
Aroma
14 /20
Komentář
První negativní náraz. Patrně kvůli mládí mého vzorku (21.9.2009) mě až překvapivě uhodilo do nosu ostré alkoholové aroma, které se během louche naprosto vytratí. Dalším mínusem je spíše slabší aroma, které není vůbec patrné jako absinthy z Val de Travers, nebo aromatické megabomby Jade. Záchranou v hodnocení je neutrální vůně, která je ve své podstatě příjemná.
Hutnost
8 /10
Komentář
První doušek je hutnost sama. Po převalení v ústech a následných doušcích se hutnost jakoby vytratí. Škoda.
Chuť
15 /20
Komentář
Chuťová bomba se nekoná. Příjemná trpkost sice zalije celý obvod jazyka, ale jednotlivé bylinkové chutě jsou spíše nepatrné. Na druhou stranu je chuť Walton Waters skutečně jemně komplexní, žádná chuť nedominuje.
Celkový dojem
7 /10
Komentář
Musím konstatovat mírné zklamání. Barva a louche jsou prvotřídní, ale chuť i aroma spíše mírně nad průměrem. Dobrý absinthe, jehož cena za pořízení z USA mě přesvědčila o tom, že si další láhev koupím až za dlouho.
Celkové skóre na základě hodnocení: 77.1 %