Recenzent
Habu
Datum
2017-03-30
Absinthe
Hemingway’s Six Fingers Cat
Verze
Verte
Typ
destilát
Šarže
1
Barva
10 /10
Komentář
Čistá tmavě olivově zelená. Příjemné na pohled, nelze nic vytknout.
Louche
9 /10
Komentář
Ukázkový louche efekt! Zákal se dostavuje někde v 1. čtvrtině přidávání vody. V druhé polovině louche efektu se na hladině utvoří olejová vrstva, která trvá sakra dlouho. Na můj vkus by finální zákal mohl být o něco hutnější, ale i tak jde prvotřídní louche.
Poznámka k barvě
Světle opalinová mlha. Prakticky etalon barvy zakaleného absintu.
Aroma
16 /20
Komentář
Aroma jasně napoví Žufánkojc palírnu.
Nezakalená šestiprstá kočka voní jako hrubější La Grenouille. S postupným přidáváním vody se absint postupně proměňuje v takového jemnějšího St. Antoine. Finální vůně je velice svěží klasika z Boršic s dominující Andělikou. Hutnost
9 /10
Komentář
Moc pěkná hutnost, jen okrajově místy vodovější.
Chuť
11 /20
Komentář
Chuťově je Six Fingers Cat poněkud rozpačitá. Vůbec ne hořká, ale velice trpká, hned v prvním doušku se poměrně dosti sevře dutina ústní. Ta tam je aromatická svěžest. Po prvním doušku se sice dostavil poměrně příjemně jemný ocas, nicméně s dalšími doušky jsem tuto jemnost hledal marně. Ač je chuť v pořádku, celkově je chuť jednotvárná a ničím extra nezajímavá.
Celkový dojem
6 /10
Komentář
Moc hezká láhev, barva, louche a víceméně i aroma, nicméně chuťově mě šestiprstá kočka příliš nezaujala. První limitované šarže si budu cenit více v archivu, nežli ve sklence. Uvidíme, třeba se chuť časem vytříbí.
Celkové skóre na základě hodnocení: 70.6 %