Recenze |
|
Registrován: pon 26. říj 2009 23:40:53 Příspěvky: 328
|
Recenzent Habu Datum 2020-12-07 Absinthe Absinthe de Pontarlier Verze Verte Typ destilát Šarže 03620 L11/18 FG/5 Barva 8 /10 Komentář Světle jemně zelená s malým náznakem žluté. Nevím, jestli je to jen dojem, ale vypadá to na nepatrný zákal. Jinak ale barva lahodící oku. Louche 8 /10 Komentář Velmi rychlý nástup! Nejsou to sice první kapky, ale na absint z Pontarlieru je to pane nášup! Olejová vrstva mizí ve správný čas, hutnost dostatečná, byť by se tam ještě cosi vešlo. Poznámka k barvě Nádherná "absintová" barva! Klasická krémově slabě zelená opalina. Aroma 18 /20 Komentář Áh! Vůně jedna báseň! Jemný a delikátní pontarlierský pelyněk. Škoda, že není intenzivnější, člověk se s nosem musí u hladiny chvíli vznášet, ale ta trpělivost stojí za to! Krásná kompozice, ve které lahodný pelyněk ideálně zapadá do neinvazivního anýzu. Moc hezky se k tomu čichá, o to víc postrádám tu silnější intenzitu. Hutnost 10 /10 Komentář 10! Chuť 15 /20 Komentář Hm, vůbec první zavládne v ústech překvapivě malá trpkost, která se posléze rozvine do výraznější anýzové chuti, po které se směrem k dojezdu sveze tentokrát ještě nenápadnější pontarlierský pelyněk. Byť jen 45%, tak při plném zavodnění stále silný kousek. Ačkoliv ocas nevydrží moc dlouho. Druhý doušek je již trpkosti prostý... resp. se přesouvá do druhé vlny po polknutí, přičemž pelyněk jakoby byl stále slabší a slabší. Eh, třetí doušek je ještě slabší... narazili jsme na ten typ absintu, který se patrně během samotného pití jaksi... zhoršuje. To je škoda, aroma vypadalo hodně nadějně. Poslední doušek v recenzi - naštěstí se z mrtvých probral pelyněk (byť opět v minoritě), takže stále jde dobrý absint. Celkový dojem 7 /10 Komentář Slibný začátek, rozpačitý konec. Přes slabý alkohol je Absinthe de Pontarlier dosti trpký, až kousavý. Celé to zachraňuje výtečně jemný pontarlierský pelyněk, kterého je tam naneštěstí také docela málo. Přesto přese všechno jde o lepší absintový standard. Díky slabší voltáži vhodné pro ty, kdo se nechtějí rychle opít. V podstatě jedno z nejideálnějších letních nápojů. Celkové skóre na základě hodnocení: 81.8 % << x >>
|
|