Babička se dostává do České republiky! Kamarád z S&B Gastro Team ji začíná dovážet a tak objednávám láhev na koštovačku.
Jak jsem už zmiňoval v prvním příspěvku, jedná se o zakázkovou výrobu pro Nový Zéland a sama Starorežná ji prodávat nemůže.
Jedná se o opravdový destilát, tedy žádná prostá macerace pelyňku. Líh je kukuřičný a ne obilný a v jednom kroku výroby se do destilátu přidává další destilát z anýzu a fenyklu. Takže se hodně obrazně řečeno jedná o poloviční blanche absint
Vícenásobná destilace ale zbavuje destilát aromat a tak se ve výsledku jedná o čistou vodku s příjemným bylinným profilem na pozadí. Uvidíme, ochutnáme.