Přiznejme si jednu věc - absinthe je v ČR a Evropě obecně silně marginální záležitost. Kolik procent lidí v ČR má podle vás představu o tom, že existuje něco jako "pravý absinthe"? Já o tom přemýšlel a po zkušenostech ze zaměstnání se obávám, že neznalost převyšuje výrazně hranici 90%. Dokonece ani velká část Francouzů nemá absolutně tušení, že absinthe je v jejich zemi už nějaký ten rok opět povolen.
Takže prosadit něco takového jako legální definice, když je pravděpodobné, že v europarlamentu (natož v tom českém) se nenajde jediný piják pravého absinthu, je podle mého soudu v dohledné době nemožné. Další věc, která hraje proti legální definici, je lobby výrobců crapsinthu. Vzpomeňme, jak se u nás před vstupem do EU bouřilo kvůli definici rumu.
Dokážu si představit, jak by se v případě snahy prosadit označení absinthe pouze pro destiláty, začali bouřit všichni Hillové, Schulzové atd., a snažili se veřejnost přesvědčit, že Čechům už chce zase někdo sebrat jejich tradiční výrobek. Paradoxně se bojím, že by tak mohlo dojít pouze k negativní reklamě absinthu pravému.
). Je smutné, že dnes někdo příjde s něčím kvalitním, pořádným, a bohužel drahým (ono to prostě jinak nejde). A pak se najde někdo, kdo ten produkt vezme, drahé suroviny vyháže, naháže tam laciné náhražky a vydává svůj produkt pod stejným názvem. Takže pokud nemá majitel na svůj název copyright, musí počítat s tím, že jej vždy může někdo okopírovat. Achjo...v jakém to žijeme světě... Ona ta cena dělá s prodejností výrobku divy, obchodníci by asi mohli vyprávět, ale když někdo nakoupí Martinova Antoníčka za krásnou cenu a do regálu jej vrazí za dvojnásobek...to tomu taky nepřispěje. Kdoví, třeba jednou...čím více naše řady porostou, tím více se bude lidské podvědomí o absinthu měnit a tím méně lidí bude kupovat tu tekutou zelenou fixu.