| Absinthe Mafia - spolek milovníků pravého absintu http://www.absinthemafia.com/ |
|
| Czechsinth http://www.absinthemafia.com/viewtopic.php?f=10&t=19 |
Stránka 2 z 8 |
| Autor: | Jenda [ pon 27. črc 2009 19:47:12 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Czechsinth |
JJ, všichni máte pravdu, my máme pravdu a voni melou svou  Já prostě nechápu, jak někdo může být tak slepý... I ochutnali lepší zboží od Cami... s vodou to nemá cituji: "Grády"... Ať si lemtaj svoje barvítka... já budu pít Absinthe a proč.. né, protože se píše, že je pravý někde na internetu, ale jelikož mi tak chutná, protože pokaždé je onen vodní rituál tak jedinečný.... Taky sem pil thujonové bomby, ale již nikdy více... |
|
| Autor: | Tuvy [ úte 24. lis 2009 10:26:03 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Czechsinth |
Mimochodem - je někdo z vás chemik? Jen mě napadlo, co asi tak udělá výrobci doporučovaný ohnivý rituál s aromaty a barvítky? |
|
| Autor: | Martin [ úte 24. lis 2009 10:35:42 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Czechsinth |
Chemiky tu máme minimálně dva. Davare, ujmeš se toho? Vzorek czechsintu ti pošlu. |
|
| Autor: | davar [ úte 24. lis 2009 12:30:52 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Czechsinth |
Martin píše: Chemiky tu máme minimálně dva. Davare, ujmeš se toho? Vzorek czechsintu ti pošlu. No, zalezi, o co by slo. Pokud by se jeden czechsint (CS) nechal chvili zapaleny, pak sfoukl a mela se provest analytika.... muzu udelat na GC analyzy, to neni velky problem. Otazka je, jak to interpretovat - bez hmotoveho spektrometru je to prace na par tydnu, s nejistym vysledkem. Analytiku barvitek po ruce nemam a asi mit nebudu. Ale to vyse jmenovane by slo... pokud vas bude zajimat, jak se spektrum CS zmeni, muzu zkusit. |
|
| Autor: | Martin [ úte 24. lis 2009 12:46:12 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Czechsinth |
Nerad bych tě s tím zatěžoval, pokud to má být testování nadlouho, tak se na to vykašli. Dokážu si ale živě představit co se s těmi umělými barvivy a aromaty při pálení děje. |
|
| Autor: | davar [ úte 24. lis 2009 13:52:10 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Czechsinth |
Martin píše: Nerad bych tě s tím zatěžoval, pokud to má být testování nadlouho, tak se na to vykašli. Dokážu si ale živě představit co se s těmi umělými barvivy a aromaty při pálení děje. Pokud neco posles, z me strany to az tak velky problem nebude - akorat to hodim do supliku a pri vhodne prilezitosti (za par tydnu...) to zmerim. Pokud dojde na avizovane vzorky esenci jednotlivych bylinek (at si je nepleteme pri recenzich, ze ..  ) tak budu schopen i priradit jednotlive bylinky konkretnim pikum v zaznamu ... zatim to delam pouze na zaklade extraktu bylin do lihu, coz neni moc presne.
|
|
| Autor: | Tuvy [ úte 24. lis 2009 14:23:11 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Czechsinth |
Pokud se do toho budeš pouštět, určitě bych rovnou analyzoval několik značek - byť barvítka jsou většinou stejná, aromata často také (i když někteří deklarují, že aromatizují výluhem z bylin - z vody do lihu). Ne, že bych chemii rozuměl, ale nechal bych to vyhořet, co to půjde - nejen, že to tak někteří experti dělají, ale myslím, že když už chceš zkoumat, co tam vznikne za látky z přehořených barvítek, tak aby jich tam bylo co nejvíc (největší množství/koncentrace). Co zjistíš vlastně tou CG analýzou? Zjistíš, jaké látky to bude "nově" obsahovat a v jakém množství? Kdyby tam vznikalo něco fakt nebezpečného, asi by to bylo dost zajímavé. T. |
|
| Autor: | davar [ úte 24. lis 2009 14:37:51 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Czechsinth |
Tuvy píše: Pokud se do toho budeš pouštět, určitě bych rovnou analyzoval několik značek - byť barvítka jsou většinou stejná, aromata často také (i když někteří deklarují, že aromatizují výluhem z bylin - z vody do lihu). Ne, že bych chemii rozuměl, ale nechal bych to vyhořet, co to půjde - nejen, že to tak někteří experti dělají, ale myslím, že když už chceš zkoumat, co tam vznikne za látky z přehořených barvítek, tak aby jich tam bylo co nejvíc (největší množství/koncentrace). Co zjistíš vlastně tou CG analýzou? Zjistíš, jaké látky to bude "nově" obsahovat a v jakém množství? Kdyby tam vznikalo něco fakt nebezpečného, asi by to bylo dost zajímavé. T. Jasne, to vis, ze bych to nechal poradne "zahoret" at je tam toho humusu co nejvice. Co bych zjistil.... no, pokud kouknes na wiki na "gas chromatography" tak budes v obraze jak to funguje a separuje. Da se rici, ze v idealnim pripade je kazde komponente v zaznamu prirazen jeden "pik" - ma to tvar ostre gaussovky. Plocha je umerna mnozstvi, pozice v zaznamu (signal = f(casu)) ukazuje co je to. Takze pak musis mit "standardy", se kterymi to porovnavas - pokud nemas hmotovy detektor s knihovnou (nekolik stovek tisic latek...), kde se to urci automaticky. MS detekci nemam (zatim) k dispozici, takze presne slozeni nemohu zjistit - tech latek, co muze vzniknout horenim je opravdu hodne - tolik standardu nema nikdo pohromade. Neco jineho je analyza/porovani absinthe... to mi dava zajimave informace, nebot kazdy absinthe ma svuj "otisk palce" s charakteristickymi piky. Kdyz to clovek porovna s analyzami jednotlivych bylinek (byt zatim jen extrakty...) - da se zjistit leccos zajimaveho a korigovat vlastni recepty. Takto mam zmapovano nekolik skvelych absinthu. Nad chutove poharky tahle analytika neni, ale presto to leccos rekne...EDIT: Ted Breaux (http://www.wired.com/wired/archive/13.11/absinthe.html) do toho vrazil spoustu casu a pouzil skutecne poradnou analytiku - vypiplal na zaklade analyz preban absinthe sve produkty k maximu. Myslim ze Jade absinthes jsou jedny z nejlepsich...Martin mi onehdy rikal, ze jeho preban replika (nazev neznam) je zatim nejlepsi co pil. Takze ta zpetna vazba z analytiky muze prinest sve ovoce.... 
|
|
| Autor: | Martin [ úte 24. lis 2009 16:26:22 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Czechsinth |
Jojo, tyhle analýzy jsou "nebezpečné"  Davar takto zjistil že jeho poslední várka obsahuje stejné množství anetholu jako moje a tudíž mu podobně sexovně louchuje Všechno to nastartoval Ted, který pečlivou analýzou získal složení prebanu a v podobě Jade 1901 ho přesně zreplikoval. Proto je taky Jade 1901 z první šarže můj zatím nejoblíbenější absinthe. Ale Meadow of Love a Walton Waters jsou tomu sakra blízko. |
|
| Autor: | Habu [ čtv 26. lis 2009 9:00:53 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Czechsinth |
Dobrý nápad! Tuto analýzu určitě podpořím. O něco podobného jsem davara už také žádal, ať žije chemie! Pokud by se zjistilo, že "ohořelý" éčkový czechsinth by měl být nějak zdraví škodlivější než "neohořelý" éčkový czechsinth, tak bych to zapsal nejen na své stránky, ale pro jistotu i na wikipedii! 
|
|
| Stránka 2 z 8 | Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|